Bio

Mis recetas elegidas de Vrindavan.

Tikka masala

Otra forma de preparar el pollo con tradición hindú

2 pechugas de pollo

Media taza de yogurt

1 cda jugo de limón

1 cda ajo en pasta

1 cda jengibre en pasta

1 cebolla mediana picada

1 cda de aceite de mostaza

1 cda y 1/2 cucharadita de coriandro molido

1 cucharadita de comino

2 cucharaditas de pimentón extra

1 cucharada y media cucharadita de cúrcuma

1/4 taza de harina de garbanzo

Sal

1 cucharada de aceite vegetal

 

Marinar el pollo con jugo de limón y yogurt natural y las especias. Dejar en la heladera entre 4 a 5 horas, hasta que macere.

Llevarlo al horno hasta que se pongo bien rojo durante 40 min en horno fuerte.

Cortar en cubos la pechuga.

En una sartén caliente agregar el aceite vegetable cebolla ajo, jengibre y sal. Cocinar hasta que se ponga dorado.

Agregar pimentón extra, cúrcuma, comino, coriandro y una vaina de cardamomo y harina de garbanzo, jugo de limón.

Agregar 1 cucharada de yogurt y el pollo en cubos.

Para finalizar incorporar 2 cucharadas de grabi (caldo de verdura y jugo de cebolla).

Cocinar 2 minutos más. Decorar con yogurt natural.

 

Dos porciones

 

volver ver últimas recetas

ver todas las recetas de Miriam ver todas las recetas de Miriam

 

Seguinos en Facebook, Linkedin, instagram Seguinos en instagram Seguinos en Facebook Seguinos en Twitter

Buscador

Newsletter


Para recibirlo

Fácil fácil

Para saber
De Argentina, mi país

Un panel de cata diferente para el aceite de oliva.

Fácil fácil

Vida sana
Ensalada de zanahorias y miel

Una combinación tan natural como tentadora.