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Salmón en Wok

Ingredientes:

1 Zuchini

1 Berenjena

1 Cebolla

1 Cebolla colorada

1 Zanahoria

1 morron rojo, amarillo y verde

50 cc de salsa de soja

1 cda sopera de sésamo blanco y negro

250 g de salmon

 

Procedimiento: cortar todo los vegetales en juliana, y saltearlos en un wok hasta que queden tiernos. Ponerle 50 cc de salsa de soja y una cucharada sopera de sésamo blanco y negro.

Sellar el salmón de ambos lados en una sartén caliente con aceite y luego, llevarlo al horno por 10 minutos aprox. Emplatar en el centro del plato los vegetales y por encima el salmón.

 

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