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Mis recetas elegidas del Club de la Milanesa.

Dos ensaladas geniales para acompañar esas milanesas

Frutas y vegetales combinados... un manjar.

ENSALADA MIXTA DE FRUTAS Y VEGETALES

Lavar y pelar 1 pera chica, 1 manzana y 1 naranja.

Preparar unas frutillas en gajos y unas hojas de lechuga en trozos. Cortar en cubos 1 tomate, 1 pepino fresco y 1 cebolla de verdeo en ruedas delgadas.

Mezclar todo en un bol.

Condimentar con aceite de oliva, aceto (poco), sal, pimienta.

Servir fresca con unas aceitunas negras.

 

SALPICON DE VEGETALES COCIDOS

Pelar 1 papa y cortarla en gajos. Hervirla en agua.

Pelar y cortar 1 zanahoria en ruedas. Hervirla.

Cocinar en gajos 1 zapallito.

Poner los 3 vegetales en una ensaladera, sobre un lecho de hojas de espinacas frescas.

Rociar con aceite, jugo de limón, sal, 1 cdta de miel.

Completar con 1 taza de granos de choclo amarillo, cocido.

 

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